ชื่อวิทยาศาสตร์ของกวาวเครือขาวคือ : Pueraria candollei Grah. ex Benth var mirifica (Shaw & Suvat.) Niyomdham ประกอบด้วยสาร : miroestrol,daidzein ,genistin,puerarin , deoxymiroestrol เป็นต้น ต้นกวาวเครือขาวมีลักษณะเถาและมีใบคล้ายถั่วแปบหรือถั่วพลู ออกดอกเป็นช่อสี ม่วง มีฝักเล็กแข็ง มีขนแข็ง คล้ายฝักถั่วแระ เมื่อฝักแก่และแห้งก็จะแตกกระจายเมล็ดลงสู่พื้น เพื่อแพร่พันธุ์ต่อไป กวาวเครือขาวมีหัวอยู่ที่ปลายรากกลมบ้างยาวรีบ้าง อายุยิ่งมากหัวก็ยิ่งโตและมีสารที่ มีประโยชน์มากขึ้น หัวกวาวเครือขาวจะขุดไป...