ชาลำไยแก้ปวดเข่า

 คุณประโยชน์ของลำไย

จากผลงานวิจัยทั้งในไทยและต่างประเทศ พบว่าลำไย มีสารประกอบ Polyphenolic จำนวนมากในเม็ด และ เปลือกของลำไย สารประกอบที่เป็นประโยชน์หลักๆจะได้แก่ gallic acid, corilagin (an ellagitannin), และ  ellagic acid.

นักวิจัยในประเทศจีนได้ทำการทดลองวิจัยน้ำสกัด จากผลลำไย พบว่ามีคุณสมบัติเป็น Anti-oxidant และ Anti-Inflammatory (ต้านสารอนุมูลอิสระ และต้านการอักเสบ)

นักวิจัยสมัยใหม่เชื่อว่าการปล่อยให้อาการอักเสบ นานจนเป็นอาการอักเสบเรื้อรัง จะเป็นสาเหตุของโรคร้ายต่างๆ เข่น โรคหัวใจ, โรคเบาหวาน, มะเร็ง, โรคไขข้อเสื่อม...แล้วแต่กรณีที่ไปเกิดที่ไหน เช่น ที่ข้อเข่า ก็จะเป็นโรคข้อเข่าเสื่อม, ที่สมองก็จะเป็นโรคสมองเสื่อม ฯลฯ ได้มีการทดลองใช้น้ำสกัดต้านอักเสบจากสารธรรมชาติกับโรคข้อเข่าเสื่อม เป็นจำนวนมาก ผลที่ได้ พบว่าสามารถรักษาอาการข้อเข่าเสื่อมให้เบาบางลงไปได้จนถึงหายขาดในเวลาไม่ถึงปีแล้วแต่ความหนักเบาของอาการ ซึ่งดีกว่าการใช้ยาแผนปัจจุบันที่ใช้ได้เพียงแค่บรรเทาความปวดแต่ไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ ต้องกินเป็นประจำและเพิ่ม Dose สูงขึ้นตามเวลา นอกจากนี้ยังเสี่ยงกับ Side Effect ที่จะเกิดกับตับในระยะยาวด้วย

              นอกจากนี้ นักวิจัยยังพยายามสกัดสาร Oligosaccharides ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย จากเปลือกลำไย โดยใช้เทคโนโลยี Ultrasonic. Oligosaccharide  เป็น  Polysaccharide  ประกอบด้วยน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว   2-10 โมเลกุล มีคุณสมบัติ ไม่สามารถถูกย่อยได้ด้วยน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร   แต่จะถูกย่อยสลายได้โดยแบคทีเรียในลำไส้ เช่น Bifidobacteria  ซึ่งเป็นnormal  flora   ที่มีอยู่ในลำไส้ใหญ่  ดังนั้น

เมื่อกินเข้าไป ก็จะเป็นการเพิ่มอาหารของ Bifidobacteria และ  Lactobacilli ซึ่งเป็นBacteria ที่มีประโยชน์อันมีผลทำให้

1.  ช่วยลดจำนวนของแบคทีเรียร้ายที่ก่อให้เกิดโรค เพราะ Bifidobacteria  จะผลิตสารปฏิชีวนะและ กรดไขมันที่จะช่วยควบคุมจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคและช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของClostridium perfringens, Salmonella spp. และ E. coli ในลำไส้ ได้

2.  ช่วยลดอาการท้องผูก เนื่องจากกรดไขมันซึ่งผลิตโดย Bifidobacteria จะช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้และเพิ่มความชื้นของอุจจาระ ซึ่งเป็นผลมาจากแรงดันออสโมติก ทำให้ระบบการขับถ่ายดีขึ้น

3.  ช่วยลดระดับคลอเรสเตอรอลในเลือด  โดย Lactobacillus acidophilus จะช่วยย่อยสลายคลอเรสเตอรอล และช่วยยับยั้งการดูดซึมคลอเรสเตอรอลผ่านผนังลำไส้

4.  ช่วยลดความดันโลหิต ได้มีการศึกษาและพบว่า ความดันโลหิตแปรผกผันกับจำนวนของ Bifidobacteria ในลำไส้

5.  ช่วยเพิ่มวิตามินบางชนิด  โดยพบว่า Bifidobacteria  สามารถผลิตวิตามิน B₁, B₂, B₆, B₁₂, nicotinic acid และ folic acid นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมในระบบย่อยอาหาร

6.  ช่วยลดปริมาณสารพิษและเอนไซม์ที่เป็นพิษที่เกิดจากกระบวน การเมตาบอลิซึมของแบคทีเรียไม่ดี

7.  ช่วยลดการทำงานของตับ การลดปริมาณของสารพิษ เป็นผลทำให้ปริมาณสารพิษที่เข้าสู่ตับลดลงด้วย

เอกสารอ้างอิง 1. Hideo Tomomatsu. Health Effects of ligosaccharides. Food Technology. 1994; 48(10):61-65. 2. Judith E. Spiegel, et. al. Safety and Benefits of

Fructooligosaccharides as Food Ingredients. Food Technology. 1994; 48(1): 85-89. 

BACK to Promotion